des grosm parts et en une skdinaentcs2ion dam la pipette d'rlndreacsen. Pour la dt!terminabim des fims paarts on put utiliser des rndthodes rdfractdriques et photorndriqua de micro-dosage de l'amidon. ## Literaturnachweb (1) MAURER, W., und R. POHLMANN: Nahrung 2, 5 (1958),
✦ LIBER ✦
Zusammenschluß der Bundesforschungsanstalt für Getreideverarbeitung Detmold und der Versuchsanstalt für Getreideverwertung Berlin
- Publisher
- Springer-Verlag
- Year
- 1957
- Weight
- 126 KB
- Volume
- 27
- Category
- Article
- ISSN
- 0514-0641
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