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Jahresbericht 1962 der Bundesforschungsanstalt für Getreideverarbeitung in Berlin und Detmold, Abteilung Stärke

✍ Scribed by W. Kempf; G. Tegge; H. Wegner; S. Winkler

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1963
Tongue
English
Weight
736 KB
Volume
15
Category
Article
ISSN
0038-9056

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Starkesirup werden erortert und anhand von Schemen und Fotos erlautert , mit, Hinweisen auf die erforderliche Beschaffenhcit der Starkeprodukte vor der Spriihtrocknung. Zum SchluB wird auf die Bedeutung des Universal-labor-Zerstaubungstrockners fur Forschungssufgaben und Produktionskontrolle hingewiesen.

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## S t a r k e -A b t e i 111 11 g Die Arbeit der Starke-Abt.eilung der Bundesforschungsanstalt fiir Getreideverarbeitung in Berlin und Detmold stand im Jahre 1963 im Zeichen der Trauer uni ihren hochverehrt,en und verdient.en Leiter, den J~7issenschaftlichen W E G X E ~I , der nach langer, schwer

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des grosm parts et en une skdinaentcs2ion dam la pipette d'rlndreacsen. Pour la dt!terminabim des fims paarts on put utiliser des rndthodes rdfractdriques et photorndriqua de micro-dosage de l'amidon. ## Literaturnachweb (1) MAURER, W., und R. POHLMANN: Nahrung 2, 5 (1958),