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Oxydation von einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Kohlenwasserstoffen mit Benzopersäure

✍ Scribed by K. H. Bauer; O. Bähr

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1929
Tongue
English
Weight
584 KB
Volume
122
Category
Article
ISSN
1615-4150

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✦ Synopsis

Abstract

Die einfach ungesättigten Fettsäuren geben mit Benzopersäure, wie nach früheren Untersuchungen zu erwarten war, Oxydosäuren, aus denen durch Kochen mit Kalilauge die entsprechenden Dioxyfettsäuren erhalten werden. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, wie Linolsäure und Linolensäure und α‐Eläostearinsäure, werden wohl ebenfalls oxydiert, aber die Oxydationsprodukte liefern beim Kochen mit Kalilauge keine einfachen Polyoxyfettsäuren, sondern ölige Säuren, die große Ähnlichkeit mit den durch Verseifung der Oxyne erhältlichen Oxynsäuren besitzen. Damit gewinnt die von J. Scheiber zuerst geäußerte Ansicht, daß bei der Linol‐ und Linolensäure die zwischen den beiden Doppelbindungen stehenden CH~2~‐ Gruppen mit an der Oxydation beteiligt sind, eine wesentliche Stütze.

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