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Organische Proteinchemie: Entdeckung von Wirkstoffen durch die chemische Modifizierung von Proteinen

✍ Scribed by Jörg Rademann

Publisher
John Wiley and Sons
Year
2004
Tongue
English
Weight
141 KB
Volume
116
Category
Article
ISSN
0044-8249

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Schon bei kurzzeitiger Schwingmahlung reicht der Energieeintrag aus. um Proteine in Gegenwart von Saureanhydriden zu acylieren. Je nach Protein oder Proteinrohstoff sowie der Art und Menge des beigefugten Anhydrids werden 30-60 y; der &-Aminogruppen des Lysins blockiert. Als Folge von Mechanolyse un

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## Abstract Ein aus Legumin und Vicilin bestehendes Rohglobulinpraparat aus Ackerbohnen (Vicia faba L.) dissoziiert nach Succinylierung der Aminogruppen in Untereinheiten, die sedimentationsanalytisch als 2,8‐S‐Fraktion erscheinen. Gelelektrophoretisch lassen sich bereits in Modifikaten mit einem S