Nutrition parentérale: modélisation appliquée à la stabilité des mélanges ternaires

✍ Scribed by Marie-Hélène Rochat; Patrick Ozil; Isabelle Antonelli; Alice Verain; Xavier Leverve

• Publisher: Elsevier Science
• Year: 1988
• Tongue: French
• Weight: 314 KB
• Volume: 2
• Category: Article
• ISSN: 0985-0562
• DOI: 10.1016/s0985-0562(88)80005-0

✦ Synopsis

R6sume

Cette ~tude porte sur la stabilit~ des solutions utilis~es en nutrition parent~rale se pr~sentant sous forme d'un m~lange unique renfermant acides amin6s, glucides et lipides (m61ange dit <>). La stabilit~ est ~valu~e par la mesure du pH et de la taille des globules lipidiques disperses dans l'~mulsion, sur des solutions standards auxquelles on ajoute run des ~lectrolytes suivants: Na ÷, K +, Ca + +.

Ces r~ponses sont d~crites h raide de modules lin~aires (Y = A0 + A1.X1 + A2.X2 + A3.X3 + A4.X4) comme des fonctions des param~tres influants suivants Xi:

--temps de stockage des m61anges ternaires temp6rature de stockage --concentration en ilectrolytes --temps de conservation apr~s addition de l'61ectrolyte. Une telle mod~lisation permet d'analyser et de quantifier rinfluence de chaque param~tre.