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Nachweis von Fremdproteinen in Fleischerzeugnissen 2. Mitt. Nachweis und Bestimmung von Sojaeiweiß in Brüwürsten durch Elektrophorese in Polyacrylamidgel

✍ Scribed by Freimuth, U. ;Krause, W.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1970
Tongue
English
Weight
416 KB
Volume
14
Category
Article
ISSN
0027-769X

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