Nachweis von Fremdproteinen in Fleischerzeugnissen 1. Mitt. Nachweis von Eiklar in Brühwürsten mittels Elektrophorese in Polyacrylamidgel
✍ Scribed by Freimuth, U. ;Krause, W. ;Meisegeier, B.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1970
- Tongue
- English
- Weight
- 328 KB
- Volume
- 14
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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