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Nachweis von Fremdproteinen in Fleischerzeugnissen 1. Mitt. Nachweis von Eiklar in Brühwürsten mittels Elektrophorese in Polyacrylamidgel

✍ Scribed by Freimuth, U. ;Krause, W. ;Meisegeier, B.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1970
Tongue
English
Weight
328 KB
Volume
14
Category
Article
ISSN
0027-769X

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