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McCormick addresses mayonnaise producers

Book ID: 112784953
Publisher: Springer-Verlag
Year: 1929
Tongue: English
Weight: 415 KB
Volume: 6
Category: Article
ISSN: 0003-021X
DOI: 10.1007/bf02574749

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## Abstract Hätten Sie einmal Lust auf selbst gemachte Mayonnaise? Oder ein cremiges, nach Knoblauch duftendes Aioli? Mögen Sie Fisch und eine kräftige Remoulade? Kein Problem, vor allem für Physiker, denn sie wissen, was zu tun ist, schließlich gehorchen all diese Kulinarien bestimmten molekularen