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Mayonnaise institute created

Book ID
112806890
Publisher
Springer-Verlag
Year
1933
Tongue
English
Weight
297 KB
Volume
10
Category
Article
ISSN
0003-021X

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## Abstract Hätten Sie einmal Lust auf selbst gemachte Mayonnaise? Oder ein cremiges, nach Knoblauch duftendes Aioli? Mögen Sie Fisch und eine kräftige Remoulade? Kein Problem, vor allem für Physiker, denn sie wissen, was zu tun ist, schließlich gehorchen all diese Kulinarien bestimmten molekularen