Das Taschenbuch, das nach dem Anliegen der Autoren lediglich ein Fundament fur die Beschaftigung mit dem Fachgebiet legen mochte, behandelt Grundlagen der Verdauung und Resorption, quantitative Aspekte (Energiebilanzen), qualitative Gesichtspunkte (spezielle stoffliche Darstellungen), verschieden wi
K.-H. Bässler, W. Fekl und K. Lang: Grundbegriffe der Ernährungslehre. 3. Aufl. 200 Seiten, 16 Abb., 68 Tab. Springer-Verlag, Berlin—Heidelberg—New York 1979. Preis: 24,80 DM
✍ Scribed by Haenel, H.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1980
- Tongue
- English
- Weight
- 92 KB
- Volume
- 24
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
No coin nor oath required. For personal study only.
📜 SIMILAR VOLUMES
Kurznachrichten ## 479 gegangen. Im letzten Kapitel, das die Uberschrift ,,Let them eat cake ?" tragt und mit einem Zitat von MALTHUS eingeleitet wird, gibt der Verfasser eine zusammenfassende Darstellung der derzeitigen Welterniihrungssituation und eine kurze Einschatzung bisher erschienener Bii
Die vorliegende Publikation hasiert auf dem Teilprojekt ,,Ernahrung in Einrichtungen der klinischen Versorgung" einer Forschungsarbeit. Sie befadt sich mit Fragen der Planung, Bewertung und Entscheidungsfindung zur Auswahl von Verpflegungssystemen fur Gemeinschaftsverpflegung. An die Krankenhausverp
Extrudattemperaturen an. Zahlrciclie allgcmeingultige Kennlinienfelder vermitteln einen guten und raschen Uberblick geeigneter Betriebsbereiche. Praxisdaten und zahlenmal3ige Anwendungsbeispiele runden das Buch ab und erleichtern auch eine verstandige Nut- zung. Das Buch ist knapp, klar und iibersi