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Jahrbuch Biotechnologie 1986/87. Herausgegeben von W. Crueger, K. Esser, P. Präve, M. Schlingmann, R. Thauer und F. Wagner. 515 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Carl Hanser Verlag, München, Wien 1986. Preis: 86,— DM

✍ Scribed by Klingenberg, P.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1988
Tongue
English
Weight
97 KB
Volume
32
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis

Rezensionen

Ole, Aromen und Geschmacksstoffe. Die Orientierung des Lesers wird leider durch das Fehlen eines Sachund Autorenregisters erschwert. Dies ware bei einem derartig vielfiltigen Spektrum der Beitrage zu wunschen gewesen.

H. HERMERSD~RFER

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