## Rezensionen Ole, Aromen und Geschmacksstoffe. Die Orientierung des Lesers wird leider durch das Fehlen eines Sachund Autorenregisters erschwert. Dies ware bei einem derartig vielfiltigen Spektrum der Beitrage zu wunschen gewesen. H. HERMERSD~RFER
Jahrbuch Biotechnologie 1986/1987. Von W. Crueger, K. Esser, P. Präve, M. Schlingmann, R. K. Thauer, F. Wagner (Hrsg.). 532 Seiten, 138 Abb., 64 Tab. Hanser, München 1986. Dm 86,–
✍ Scribed by G. Schön
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1988
- Tongue
- English
- Weight
- 309 KB
- Volume
- 18
- Category
- Article
- ISSN
- 0045-205X
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In dem inzwischen vorliegenden zweiten Band des Jahrbuches der Biotechnologie wird diese Forschungsrichtung wie auch schon im ersten Band unter den Gesichtspunkten Forschung und Entwicklung, Praxis der Biotechnologie und Information dargestellt. Aus der Grundlagenforschung werden Ergebnisse zum Inos