kenhiusern, in der Bundeswehr und anderswo auf den alters-und belastungsgemaBen Ernahrungsbedarf der weitgehend als homogen zu betrachtenden Caste einstellen zu konnen. Sie kann damit in besonderem MaBe zur Gesunderhaltung und Gesundheitsforderung beitragen, sofern. sie vom Konsumenten akzeptiert wi
Paul Präve, Merten Schlingmann, Wulf Crueger, Karl Esser, Rudolf Thauer und Fritz Wagner (Herausgeber), Jahrbuch Biotechnologie Band 3. XI + 563 S., 181 Abb., 49 Tab. München–Wien 1990. Carl Hanser Verlag. DM 98,00. ISBN: 3-446-15545-7
✍ Scribed by H.-P. Kleber
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1992
- Tongue
- English
- Weight
- 54 KB
- Volume
- 32
- Category
- Article
- ISSN
- 0233-111X
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✦ Synopsis
Mit dem vorliegenden dritten Band des Jahrbuches Biotechnologie wirdwie geplantdie 1986/87 begonnene Reihe fortgesetzt. in dcr wichtige \s)issenschaftliche. technische und wirtschaftliche Themen und Entuicklungen sowie Daten zum mtcrdiszipliniren Arbeitsgebiet der Biotechnik zusammcnfassend darpcstellt Nerden. Die Untcrgliederung in die drei Sliulen Forschurig und Entwicklung, Praxis der Biotechnologie und Information wurde. cia sie sich bewlhrt hat und die Orientierung erleichtert. beibchaltcn. Mobile genetischr Elemente bci Eukaryoten. Ribozyme. Strahlungsenergieumwandlung am bakteriellen I'hotos~ntheseapparal. Interferone und E n q m e in der Kohlenhydratsynthese werden in diesem Band als Themen der Grundlagenforschung. immobilisierte Systeme. niikrobielle Korrosion, moderne Abnasrerreinigungs.erfahren und mikrobieller Abbau von aliphatischen Kohleiiwasserstoffen als wlchc der angewandten Biotechnologie ahgehandelt. Alle Kapitel sind ebenso wie die zu dieseni Forschungsund Entwicklungsteil gehiirendeii Methoden (Fluoreszen7technik. mechanische Zellaufxhlufiverfahren. Stammverbesserung biotechnologisch relevanter Hyphenpilze) gut illustricrt und rct ici+L;irtig von fxhkundigen Autoren \crfA3t. .41s Themen der Praxis dcr Biotechnologie wurden fur Jiesen Band die Anwcndung \on Lipasen in der organisch priiparativen Chemie. die Isolierung mikrobieller Sekundarrohstoffe. die S> nthcse \on Nuclcinsatirefragmenten und kompletten Strukturgenen sowie die Nutzung von Sau~etier7ellkulturen ausgewihlt. Der Informationsteil enthilt eine Fulle \on Vorschriften. Daten und Verordnungen aber auch Firmenportraits und Hinwcise zur Forschtuipsforderung. lnsgesamt wieder eiii Jahrbuch. das sow oh1 allen forschcnden, lehrendcn und lernendcn als auch in der Praxis titigen Biotechnologen als aktuelle Informationsquelle und Wissensspeichcr gleichermaBcn wiirmstens empfohlcn werden kann.
H.-P. KLEBER (Leipzig)
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