✦ LIBER ✦

J. B. Edmond und G. R. Ammerman: Sweet Potatoes: Production, Processing, Marketing. 334 Seiten, 53 Abb., 108 Tab. The AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut, 1971. Preis: 25.00 $

✍ Scribed by Ulmann, M.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1973
Tongue: English
Weight: 95 KB
Volume: 17
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19730170249

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✦ Synopsis

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lierten Nahrwerttabelle moglichenveise etwas zu umfangreich geraten (152 Seiten). Dessen ungeachtet sind diesem Buch viele wertvolle Hinweise und Ratschlage zu entnehmen. Es ist allgemeinverstlndlich geschrieben und daher einem breiten Leserkreis zuganglich.

F.-K. GRUTTE

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