Intramolekulare Umlagerungen bei der Hydrierung von Estern einfach ungesättigter Fettsäuren. II

✍ Scribed by Steger, Alph. ;Scheffers, H. W.

• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1931
• Weight: 658 KB
• Volume: 38
• Category: Article
• ISSN: 0366-7960
• DOI: 10.1002/lipi.19310380502

✦ Synopsis

Zentral

-Organ fiir die Industrien der Speise-u. der techn. Fette u. Oele, der Mineralole u. Schmiermittel, des Stearins u. Glyzerins, der Kerzen, der Seifen, der Firnisse u. Lacke Organ der Wissenschaftlichen Zentralstelle fur Oel-und Fettforschung (e. V.) Berlin Unter Mitwirkung hervorrag. Fachgenossen herausgeg. von Prof. Dr. K. H. Bauer, Lab. f. angew. Chemie d. Univers. Leipzig V e r l a g d e r W i s s e n s c h a f t l i c h e n V e r l a g s g e s e l l s c h a f t m.

b. H. S t u t t g a r t , P o s t f a c h 40 Bszugsbedingungen: Einzelheft RM. 1.60. Dircktcr Versaod vom Verlap aus RM. 275 Lieferung nur gegen Voreinsendung dcs Bctrares. lo Fillen von hlhercr Gewalt. Sbcik. Ausrperrung, Betriebsst6runpcn hat der Bczichsr wedat Anspruch auf Lieferung noch auf R i c k v e r ~t u o g des Bczugsprciaes. -Anzeigenpreis: Die 4gupaltene Millimeterhlhe odcr deren Raum (yon Strirb zu SMch gemcssen) RM. -.12 (nuf dem Umschlap und andcren Vorzugsscitcn naeh besonderer Vereinbnrung), bei Wiederholungen Rabatt I t 'Tarif Brieladresse: Stuttgart, Postfach 40. Postrcheckk. Stuttgnrt 27380 der Wissemchaftl. Verlapsguellschaft m. h.H.. Stuttgart Alle die Schriftleitung betr. Mittcilunpen an Prof. Dr. K H. Bauer. Leiprig, Gustav-Adolf-Str. 11. Nachdruck nur mit auadriicklicher Genchmigung der Srhriftleiruag geitattct. Monatlichcr P a s tberugspreis f i r das Inland RM. 2.50. Heft 5 Stuttgart, 11. M&z 1931 XXXVIII. Jahrgang lntramolekulare Umlagerungen bei der Hydrierung von Estern einfach ungesattigter Fettssuren. 11. Von Alph. Steger und 8. W. Scheffers.

9 I. Ozonisation eines partiell hydrierlen 9-El~idins~ure-Beth ylesters. Ein 9-Elaidinsaure-Aethylestcr von Jodzahl 81,2 m-urde mit Nickelkatalysator hydriert bis die Jodzahl auf 53,5 gesunkeri war, (ngBo= 1,4336), vom Katalysator abfiltriert und rnit alkoh. Kalilauge verseift. Die also gewonnenen Fettsauren wurden getrennt nach T w i t c h e l l und die festen und flussigen Teile dieser Trennung jeder fur sich ozonisiert. Die Ozonisation geschah unter Eiskuhlung in trockenem Chloroform und wurde so lange fortgesetzt, bis verdunntes Bromwasser nicht mehr enttarbi. wurde. Nach Abdampfen des Chloroforms in vakuo bei 30° C wurde der Ruckstand rnit Wasser gekocht um das Ozonide zu spalten, die wasserige Losung erschopfend mit Aether extrahiert und die atherische Losung abgedampft. Der Ruckstand wurde in Azeton aufgenommen und zur Oxydation aller vorhandenen Aldehyden kalt mit wenig Wasserstoffperoxyd behandelt. Nach Abdampfen des Azetons wurde der wasserige Ruckstand 2mal rnit Petrolather (40-60° C) extrahiert, und die vereinigten Extrakte rnit Wasser ausgewaschen. Dieses Wasser wurde rnit dern Extraktionsruckstand vereinigt, und stellt also die wasserige Losung der bei der Spaltung gebildeten Dikarbonsauren dar, wahrend die Monokarbonsauren in dem Petroleumather gelijst blieben. a) O z o n i s a t i o n d e r F e t t s a u r e n , d e r e n R l e i s a l z e i n 95prOZ. A l k o h o l l o s l i c h s i n d . Auf oben beschriebener Weise wurden zwei Losungen gewonnen, eine wasserige der Dikarbon-sauren, und eine petrolatherische der Monokarbonsauren.