𝔖 Bobbio Scriptorium
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Influence d'un séchage partiel sur l'absorption en huile et sur la texture des pommes de terre frites

✍ Scribed by Tevi, L. Adambounou; Castaigne, F.

Book ID
122681504
Publisher
Elsevier
Year
1981
Weight
824 KB
Volume
14
Category
Article
ISSN
0315-5463

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