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I. Fliedner und F. Wilhelmi: Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik. 244 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. B. Behr's Verlag, Hamburg 1989. Preis: 86,— DM

✍ Scribed by Rothe, M.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1990
Tongue: English
Weight: 81 KB
Volume: 34
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19900341005

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