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High oleic sunflower: Physical and chemical characteristics

✍ Scribed by Richard H. Purdy


Book ID
112823557
Publisher
Springer-Verlag
Year
1986
Tongue
English
Weight
432 KB
Volume
63
Category
Article
ISSN
0003-021X

No coin nor oath required. For personal study only.


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pesterin auf. Der Steringehalt in Weizenkeimol betragt ca. 3000 mgA00 g Fett. Technologische Behandlung kann zu einer Abnahme des Steringehalts fiihren; die Sterinzusammensetzung wird aber nicht wesentlich verandert. Im Gemisch von Weizenkeimol und Maiskeimol ist der Stigmasteringehalt etwas erhoht