H. G. Kessler: Lebensmittel-Verfahrenstechnik, Schwerpunkt Molkereitechnologie, 589 Seiten, zahlreiche Abb. und Tab. Verlag A. Kessler, Freising 1976. Preis: 75,— DM

✍ Scribed by Kroll, J.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1978
• Tongue: English
• Weight: 170 KB
• Volume: 22
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19780220430