Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik – Molkereitechnologie. Von H. G. Kessler. Verlag A. Kessler, Freising 1988.3. Aufl., XV, 639 S., 688 Abb., 84 Tab., geb., DM 139,–.

✍ Scribed by H. Weisser

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1989
• Tongue: German
• Weight: 149 KB
• Volume: 61
• Category: Article
• ISSN: 0009-286X
• DOI: 10.1002/cite.330610622