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Gewinnung und Charakteristik von Proteasen aus Thermoactinomyces vulgaris I. Proteasen aus thermophilen Mikroorganismen (Literaturüberblick)

✍ Scribed by Prof. Dr. H. Ruttloff; P. Klingenberg; U. Behnke; A. Leuchtenberger; A. Täufel

Publisher
John Wiley and Sons
Year
2007
Tongue
English
Weight
682 KB
Volume
18
Category
Article
ISSN
0233-111X

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✦ Synopsis

Abstract

Es wird ein Literaturüberblick zur Gewinnung und Charakteristik von Proteasen aus thermophilen Mikroorganismen gegeben. Nach einem allgemeinen Überblick zur Problematik der Thermophilie wird auf die von Schimmelpilzen und Bakterien produzierten proteolytischen Enzyme eingegangen. Besonders hervorgehoben werden die Protease aus Streptomyces rectus var. proteolyticus, die „Aminopeptidase I”︁ aus Bacillus stearothermophilus sowie das Thermolysin aus B. thermoproteolyticus.

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