Gewinnung und Charakterisierung von Proteasen aus Thermoactinomyces vulgaris IV. Extrazelluläres Proteasespektrum im Verlauf der Kultivierung
✍ Scribed by Dr. A. Täufel; U. Behnke; H. Ruttloff
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 2007
- Tongue
- English
- Weight
- 693 KB
- Volume
- 19
- Category
- Article
- ISSN
- 0233-111X
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✦ Synopsis
An Thermoactinom.yces aulgaris wird die Bildung und Ausscheidung von extrazellularen Proteasen in1 Verlauf der Kult'ivierung in qualit'ativer und quantitativer Hinsicht untersucht. Die nach verscliiedenen Zeiten entnommenen Kulturfiltrate werden frakt'ioniert (8lkoholfallung, Chroniatographie an Sephadex G-75). wobei jeweils 3 proteolytisch aktive Komponenten nachgewiesen werden. Ihre Verteilung bzw-. ihr Anteil an der Gesamtaktivit,Bt, in den einzelnen Kultivierungsst,adien weist deutliclie Unt,erschiede auf. Am Ende des logarithniischen Wachstums (7-Std.-Probe) wird folgende Verteilung ermittelt: Komponente 167Y0, Komponente I1 26:&, Komponente I11 7%. I n der stationaren Phase (22-Std.-Probe) ist die Verteilung wie folgt: Komponente I 33q& Komponente I1 64%, Komponente I11 3%. Die elektrophoretische Auftrennung der 22-Std.-Probe an Polyacrylaniidgel zeigt, daB insgesamt 5 proteolytisch aktive Banden vorliepen, die sich unterschiedlich auf die Koniponenten I, I1 und 111 verteilen. Die Temperatur-und pH-Optima dieser Proteasen unterscheiden sich etwas iind sind als thermophile. neutrale bis schwach alkalische Enzyme einzust,ufen. Die im Verlauf der Fermentation nachweisbare Dynaniik, deren kaasale ErklLrung noch aussteht, unterstreicht die Notwendigkeit der Standardisierung der Kultivierungsbedingungen insbesondere indust'riell genntzter Mikroorganismen.