Gewinnung und Charakterisierung von Proteasen aus Thermoactinomyces vulgaris III. Untersuchungen zur Proteasebildung in einer kleintechnischen Versuchsanlage
✍ Scribed by Dr. A. Leuchtenberger; P. Klingenberg; H. Ruttloff
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 2007
- Tongue
- English
- Weight
- 555 KB
- Volume
- 19
- Category
- Article
- ISSN
- 0233-111X
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✦ Synopsis
Unter Einsatz von The~~)ioacfi7iottiyces vulgnris nerden auf der Basis von irn Labor durchgefiihrten Voruntersuchnngen 'die Kult8urbedingangen ziir Gewinnung einer therrnostabilen Protease in 3 0 -1 -W d ~~~o ~-F e r m e n t o r e i i optirniert. hi Verhufe der Untersuchungen gelingt es, die prot,eolytische Akt'ivitat von ca. 115 TE/nil (56 "C) auf en. 850 TE/ml nach22 Std. Kulturdaner zu steigern. Die Reproduzierbarkeit der Enzyniaiisbeut,e sonie die statistische Absicherung der Ergebnisse liegen vor. Ausbeuteverluste durch Schaumaustritt RUS dem Fernientor konnen durch Einsatz von Ra,psoI als Entschanmer von ca. 157; auf 5% reduziert werden. Von besonderer Bedeutung ist dabei die Beobachtung, daB Rapsol eirie st'imulierende m'irkung auf die Proteasebildang ausiibt. 0,25% Raps61 ergeben cine Steigerung uni 150%. Da auch EssigsBure eine aktivitahfordernde Wirkung zeigt, n-ird angenommen, daO Fettsauren fur die Proteasebildung und -ausscheidoug durch T. 'wdyaris von besonderer Bedeut'nng sind.