Gedanken zur Sicherstellung der Ernährung in Gegenwart und Zukunft
✍ Scribed by Fragner, J. ;Solnařová, B.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1967
- Tongue
- English
- Weight
- 503 KB
- Volume
- 11
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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acid which disproportionates to Cr 111 compound and acetone. Acetone is further oxidized to acetic acid very rapidly. The mechanism may be represented by the following scheme. CHS H,C--c--cOOII 14 I 0 CH, 0
## Abstract Seit Jahrzehnten werden pflanzliche Fettprodukte und Kohlenhydrat‐Konzentrate sowohl bei der industriellen Zubereitung von Nahrungsmitteln als auch direkt bei der Gemeinschaftsverpflegung und in Haushaltungen verwendet. Für pflanzliche Proteine jedoch trifft dies bisher kaum zu. Nachdem