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Gaschromatographische Bestimmung von Pantothensäure in Lebensmitteln

✍ Scribed by Tesmer, E. ;Leinert, J. ;Hötzel, D.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1980
Tongue
English
Weight
428 KB
Volume
24
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis

Abstract

Das Verfahren zur Bestimmung von Pantothensäure in Lebensmitteln beruht auf dem quantitativen Nachweis des bei der sauren Hydrolyse der freien und gebundenen Pantothensäure entstehenden Pantolactons, das gaschromatographisch erfaßt wird. Vor‐ und Nachteile dieses Verfahrens gegenüber herkömmlichen Methoden werden diskutiert.

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glycerides was double that of 1,2(2,3)-diglycerides. However, after 30 Min the amount of 1,3-diglycerides decreased, while that of 1,2(2,3)-diglycerides showed an increase. Consequently, it is suggested that the enzyme can not differentiate between position 1 or 2 in triglyceride and is therefore po

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Dialkyl-malonsaureester reagieren nicht mit (I). Die an C-4 dialkylierten Verbindungen (5) lassen sich jedoch aus den Salzen (3) durch Alkylierung darstellen. So wurde (5a) durch Umsetzung von S-Xthyl-S-methyl-schwefeldiimid 121 mit khyl-malonester zum Salz (3) und anschlieknde Zugabe von Athylbromi