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Fundamentals of Food Processing Operations. Herausgegeben von J. L. Heid und M. A. Joslyn. XXIII und 740 Seiten, 167 Abb., 132 Tab. AVI Publishing Company, Inc., Westport 1967. Preis: 16,00 $

✍ Scribed by Muschiolik, G.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1972
Tongue: English
Weight: 178 KB
Volume: 16
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19720160153

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