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Fundamentals of food engineering, 2nd edit., S. E. Charm, Avi Publishing Company, Westport, Connecticut (1971). 629 pages

✍ Scribed by Romeo T. Toledo

Publisher: American Institute of Chemical Engineers
Year: 1973
Tongue: English
Weight: 161 KB
Volume: 19
Category: Article
ISSN: 0001-1541
DOI: 10.1002/aic.690190642

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