✍ Scribed by Holz, Alan E.
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g e l \* ) Vpl. Fette u Seifen 51,320 119441. \* ) Die Hersteller aller hier beschriebenen T u b e n konnen bci der Schriftleitung erfragt werden.
## Von M. W e i s g Z a s * * I. E i n l e i t u n g Die Vielgestaltigkeit des Ulund Fettmarktes spricht aus zahlreichen Vortragen, die anlablich dieses Kongresses gehalten werden sollen. Sie zeigen auch die enormen Anstrengungen auf dem Gebiet der Forschung und die gewaltigen Fortschritte, die in
## Abstract Es wird über die Weiterentwicklung der Codex Alimentarius Standards für Öle und Fette berichtet, über die auf der 7. Sitzung des Codex Komitees in London beraten wurde. Erörtert wurden u. a. Grenzwerte für die Fettsäurezusammensetzung der einzelnen Öle und Fette, das Problem der Lösungs
## Abstract Es wird über die Weiterentwicklung der Codex Alimentarius Standards für Öle und Fette berichtet, über die auf der 9. Sitzung des Codex Komitees für Fette und Öle vom 28. November bis 2. Dezember 1977 in London beraten wurde. Erörtert wurde eta in Zusammenarbeit von FAO und WHO erstellte