Mit der 4. Auflage haben die Autoren einen wiederum bearbeiteten Text vorgelegt. Die Kapitel zur humoralen Immunitat sind im wesentlichen unverandert. Neues geboten wird im Bereich der zellularen Zusammenhange, der pathogenen Immunreaktionen und der Transplantationsimmunologie. In ein Buch, das in k
F. J. Francis Und F. M. Clydesdale: Food Colorimetry: Theory And Applications. 477 Seiten, 195 Abb., 40 Tab. Westport, Connecticut, The Avi Publishing Company, Inc., 1975. Preis: 36.00 $
β Scribed by Anger, H.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1977
- Tongue
- English
- Weight
- 198 KB
- Volume
- 21
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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β¦ Synopsis
Aus der stiirmischen Entwicklung der Affinitatschromatographie erwuchs die Notwendigkeit einer kritischen Sichtung und Zusammenfassung der Fiille des bereits vorliegenden Schrifttums. Der Inhalt des Buches ist als Einfiihrung konzipiert und befaat sich nach einem einleitenden Kapitel mit den Prinzipien (Tragernxrtenalien, Spacer-Molekllle, Ligandenauswahl). Es folgt je ein Icapitel fiber gruppenspezifische Xdsorbentien wie Nukleotide, Coenzyme, Vitamine und Enzyme und iiber einige Anwendungen und spczielle Techniken, so zur Reinigung (Antikorper, Antigene. Bindungs-und Transport-und Rezeptorproteine. Zellen, Viren, Concanavalin u. a.), zur Analytik (Auftrennung chemisch modifiziertm Enzyme, Reinigung von markierten Peptiden u. a.) und zu speziellen Zwecken (hydrophobe und kovalente Affinitatschromatographie).
Das Kapitel Chemie der Affinitatschromatographie ist den methodischen Belangen genidmct, angefangen von den Tragern (Cellulose, Dextrangel, Agarose, Polyacrylamid, Glas), ihrer Aktivierung, der Einfiigung von Spacerarmen, der Erhohung der Kapazitat zur Ligandensubstitution, der Kupplung von Liganden an Spacerarme und der Quantifizierung der Kupplung. Jedes Kapitel endet rnit ausfiihrlichen Literaturangaben, a m SchluD findet sich ein Sachwortverzeichnis.
Das vorliegende, eigentlich fiber den Rahmen einer Einfiihrung hinausgehende Buch vermittelt das Stoffgebiet dank kritischer Auswahl und straffer Gliederung iibersichtlich und verstandlich. Dabei wird angesichts des weiten Feldes der Anwendungsmdglichkeiten erfreulicherweise auch auf die den Leser ebenfalls interessierenden Probleme und Grenzen eines effektiven Einsatzes der Affinitatschromatographie verwiesen. Die sorgfaltige Zusammenstellung der Primiirliteratur erleichtert den Zugang zu methodischen Details) die in einem solchen Titel nicht erwartet werden dBrfen, aber den Informationswert drs Buches erhdhen.
A. TAUFEL
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Kurznachrichtcn tlcr Bcstrahlung von Lebensmitteln, Bedcutung tlrr Lipidc des Brotgetreidcs, Enzymc in c1c.r Starkctechnologie, Struktur und Geschmack der Bitterpeptide, nationale und internationalc Entrvicklung des Lebensmittelrechts. Die Autoren stellen die chemischen und teilwcise auch die lebens