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✦   LIBER   ✦

M. P. DeFigueiredo und Don F. Splittstoesser: Food Microbiology: Public Health and Spoilage Aspects. 492 Seiten, 4 Abb., 55 Tab. The Avi Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut. Preis: 36 $

✍ Scribed by Bendig, J.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1980
Tongue
English
Weight
93 KB
Volume
24
Category
Article
ISSN
0027-769X

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Mit der 4. Auflage haben die Autoren einen wiederum bearbeiteten Text vorgelegt. Die Kapitel zur humoralen Immunitat sind im wesentlichen unverandert. Neues geboten wird im Bereich der zellularen Zusammenhange, der pathogenen Immunreaktionen und der Transplantationsimmunologie. In ein Buch, das in knappster Form Einblick in ein so umfangreiches Wissensgebiet wie die Immunologie geben will, miissen gesicherte Kenntnisse aufgenommen werden. Dies wird der Grund sein, dall auch die neugefallten Abschnitte zur zellularen Immunitatverglichen mit der Informationsfiille uber Immunoglobulineuntergewichtig erscheinen. Trotzdem: Alle wesentlichen Phanomene werden erwahnt, klassische Methoden verstandlich gemdcht, neue Entwicklungen angezeigt. Damit befriedigen die Autoren alle Anspruche, die man an ein H.-J. ZUNFT Taschenbuch zu stellen hat. M. P. DEFIGUEIREDO und Don F. SPLITTSTOESSER: Food Microbiology: Public Health and Spoilage Aspects.

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✍ Anger, H. πŸ“‚ Article πŸ“… 1977 πŸ› John Wiley and Sons 🌐 English βš– 198 KB

Aus der stiirmischen Entwicklung der Affinitatschromatographie erwuchs die Notwendigkeit einer kritischen Sichtung und Zusammenfassung der Fiille des bereits vorliegenden Schrifttums. Der Inhalt des Buches ist als Einfiihrung konzipiert und befaat sich nach einem einleitenden Kapitel mit den Prinzip