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Extrusion cooking. Herausgegeben von C. Mercier, P. Linko und J. M. Harper, 471 Seiten, zahlr. Abb. u. Tab., American Association of Cereal Chemists, Inc., St. Paul/Minnesota, USA, 1989, Preis: USA 89.—$, im Ausland plus 10%

✍ Scribed by Bartsch, J.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1990
Tongue: English
Weight: 76 KB
Volume: 34
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19900340314

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