L'augmentation du pouvoir reducteur et le chsngement de la coloration l'iode, lors de l'action d'a-amylases de provenance diffdrente sur l'amidon soluble, ont kt6 mesurks et exprimes quantitativement. Le rapport de ces deux valeurs, c'est-&-dire le quotient: pouvoir saccharog&ne/pouvoir dextrinoghe,
Etudes sur les matiéres végétales volatiles LXXXVII. Sur l'évaluation des γ-irones et de leurs dérivés par l'ozonolyse
✍ Scribed by Yves-rené Naves
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1949
- Tongue
- German
- Weight
- 345 KB
- Volume
- 32
- Category
- Article
- ISSN
- 0018-019X
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✦ Synopsis
Sur 1'6valuation des y &ones et de leurs dCrivks par l'ozonolyse, par Yves-Ren6 Naves.
(26 111 49) La n60-y-ironc2), cii:celbc dam l'huile ementielle de l'iris et que rise notamment sa ph@nyl--l-semiearhazone F. 178-179 O, posshde 1'6lhent, structural > C = CLI, semi-nucl6aire. Elk wdmet trois isomkres ( y-irone ; iso-y-irone et n6o-iso-y-irone) dont la pr6senc.e clans l'essence ti'iris, quoique lion ddcel6e jusqu'8 prksen t avec certitude, est possible. ('es produits peuvcrit &re BvaluBs dam leurs mB-Ii~nges avec leurs isomcres non m6thhiques par l'ozonolyse. I1 en est de mPme d e leurs c14rivPs conservant 1'614ment m6th6nique caract bristique.
Lcs principdes techniques anal,vtJiques prktendues quantitatives auxquelles il a 6th fait appel, dans ces cas ou dans des cas similaires, appartiennent A trois catbgories:
1 ) Dans la p r e i d r r , lcs produits dc l'ozonation sont hydrolysCs et. I'on dktermine, Pvcntuellemcnt aprPs oxydat,ion 011 aprks rbduction, les corps pouvant provenir de la dbgradation du nii.thyl6ne (aldPhyde formique; acide formique; anhydride ~arbonique)~).
L4ucune dcs techniques appartenant a ccttc catkgorie n'a conduit a des r6sultats auxqucls ait isti: accord6e m a crhance durable. Nous pouvons tanir leur pr0ci.s pour jugk4).
- Dans la seconde categorie, l'aldbhgde formique rksultant de Is degradation aspontanbc )) dcs ozonidcs (ditc aussi dbcomposition thermiqneii) est rccueilli et kvaluE.
On rapporte Ie rendemcnt en ald6hyde a cehi q11e donne, dans les mdmes conditions, un produit btalon. C'cst une mPthode de cet ordre qu'ont utilis6 Ruziclta et ses collaborateurs pour &valuer la nto-y-ironc dam scs niPlangcs avcc scs isomhres CA ct , 9, en rbalisant dcs conditions exphrimrntales dont j'ai fait la critique5).
- Dans la troisihne catbgorie, l'ozonide, prkpari: ti basse tempbrature, est soumis b I'action d'un grand c x c h dc r6actif dc Schiff agissant en prbsence d'acide chlorlydrique e t d'acidr sulfi~rciix~), de trllr mani6ra que le rendement cn aldbhyde formique soit optiinuni et quc la rGmtion d'autres aldbhydes ne vienne pas fausser l'analyse.
C'cst A cct,tc catbgoric qu'apparticnt la technique propostre par Uauure en 1936i) aprPs le rejet de c c l l c ~ appartonant A la premikre. Cette technique de Dmuvrc: a donnt. dam plusieurs cas des indications analytiques conciliables itvec celles qui resultaient de I'emploi d'autres rni.thodes, par cxcmplc la spectrombtrie Ruman.
Toiite compilat8ion des solutions apport6e.a aux probli?mes d'aiialyse quantjitat8ive do mPlnnges de produibs isomitres doit tenir compte
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