Ernährungsphysiologische Eigenschaften von Rotbarschöl
✍ Scribed by Fricker, A. ;Czok, G. ;Schäffner, E. ;Lang, K.
- Publisher
- Springer
- Year
- 1964
- Tongue
- English
- Weight
- 425 KB
- Volume
- 5
- Category
- Article
- ISSN
- 1436-6215
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## Abstract Qualitätsrapsöle aus den neuen deutschen Sorten Lesira und Erglu können durch selektive Hydrierung der Linolensäure unter weitgehender Erhaltung der Linolsäure in haltbare Speiseöle überführt werden. Nach Verfütterung von Lesiraöl, hydriertem Lesiraöl, Sojaöl sowie hydriertem Sojaöl an