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Ernährungsphysiologische Eigenschaften der Margarine

✍ Scribed by Lang, K.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1963
Weight
286 KB
Volume
65
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

Direktor dec physiologisch-chemischen Instituts der Universiliit Mainr

Vf. stellt zusammenfassend fest, daB Margarine ein ernahrungsphysiologisch wertvolles Nahrungsfett ist, gegen das weder von der ernahrungsphysioloyiscben noch von der toxikologischen Seite aus Redenken zu erheben sind.

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