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Ernährungsphysiologische Eigenschaften des Ricinolsäuremethylesters

✍ Scribed by Kieckebusch, W. ;Griem, W. ;Czok, G. ;Bässler, K. H. ;Degkwitz, E. ;Schäffner, E. ;Lang, K.

Publisher
Springer
Year
1963
Tongue
English
Weight
556 KB
Volume
4
Category
Article
ISSN
1436-6215

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## Direktor dec physiologisch-chemischen Instituts der Universiliit Mainr Vf. stellt zusammenfassend fest, daB Margarine ein ernahrungsphysiologisch wertvolles Nahrungsfett ist, gegen das weder von der ernahrungsphysioloyiscben noch von der toxikologischen Seite aus Redenken zu erheben sind.