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Erhöhung der Viskosität von Kartoffelstärke durch Phosphatdüngung

✍ Scribed by Dr. A. H. A. de Willigen

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1951
Tongue
English
Weight
323 KB
Volume
3
Category
Article
ISSN
0038-9056

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Die Viskositat ist ein sehr wichtiges Qualitiitsmerk-ma1 der Kartoffelstarke, insbesondere bei der Bewertung der Starke fur verscliiedene industrielle Verwenchngszwecke. Die Viskositat wird von verschiedenen Faktoren beeinflufit, und zwar 1. von den Anbaubedingungen der Kartoffel, 2 . von dcn Herste

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