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Einfluß der Ernährung auf die Darmflora

✍ Scribed by Mitsuoka, T.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1984
Tongue
English
Weight
366 KB
Volume
28
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis

EinfluB der Ernahrung auf die Darmflora

T. MITSUOKA Der EinIluB der Ernahrung auf die Darmflora wurde bei verschiedenen Probandengruppen untersucht, Bei alten Menschen geht die Menge der Bifidobakterien auffallend zuriick, wahrend Closfridiwn perfringens stark zunimmt und die Zahlen der Enferobacferiaceae und Lactobazillen etwas hoher als in der Vergleichsgruppe sind. Diese Veranderungen sind bei einer Gruppe von langlebigen Greisen unter einer ballaststoffreichen Kost deutlich weniger ausgepragt. Bei der Umstellung von gemischter japanischer auf eine .,westliche" Kost wird irn Versuch eine Tendenz zur Abnahme der Gesamtkeimzahl und der Zahl der Bifidobakterien, Eubakterien sowie irn geringen MaBe auch der Streptokokken festgestellt. Gleichzeitig erhoht sich die Nitrosaminbildung betrachtlich. -Eine glucomannanhaltige (ballaststoffreiche) Ernahrung bewirkt bei C3H/He-Mausen eine deutliche Zunahme der Nachweishaufigkeit der Bifidobakterien sowie der Zahl der Enferobacferiaceae. Parallel dazu gehen Inzidenz und durchschnittliche Noduluszahl des vorhandenen Lebertumors bernerkenswert zuruck.

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