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E. Lück: Chemische Lebensmittelkonservierung – Stoffe, Wirkungen, Methoden. 2. Aufl. 225 Seiten, 6 Abb., 37 Tab. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo 1985. Preis: 158.– DM

✍ Scribed by Macholz, R.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1986
Tongue: English
Weight: 92 KB
Volume: 30
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19860301049

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