E. Lück, Chemische Lebensmittelkonservierung — Stoffe, Wirkungen, Methoden (zweite Auflage). XX + 225 S., 6 Abb., 37 Tab. Berlin-Heidelberg-New York-Tokyo 1986. DM 158,00. ISBN: 3-540-15950-9

✍ Scribed by R. König

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1986
• Tongue: English
• Weight: 60 KB
• Volume: 26
• Category: Article
• ISSN: 0233-111X
• DOI: 10.1002/jobm.3620261015