In dem inzwischen vorliegenden zweiten Band des Jahrbuches der Biotechnologie wird diese Forschungsrichtung wie auch schon im ersten Band unter den Gesichtspunkten Forschung und Entwicklung, Praxis der Biotechnologie und Information dargestellt. Aus der Grundlagenforschung werden Ergebnisse zum Inositstoffwechsel, iiber Hefen als Modellsystem fur Genexpression, zur Carbonylierungschcmie uiid Peptidchemie sowie zur Bioenergetik vorgestellt. Der Methodenfortschritt kommt in den Beitragen iiber bakterielle Konjugation, computergestutztes Proteinengineering sowie die Biosensorforschung in Japan zum Ausdruck. In ausgewahlten Arbeiten aus der angewandten Forschung findet man Beitrage uber monoklonale Antikorper, zur Sekundarstoff!dassifizierung, zum mikrobiellen Abbau aromatischer Verbindungen sowie zur enzymatischen Bildung von Aromastoffen. Die Orientierung der folgenden Beitrage (Methoden zur zielorientierten Stammisolierung, enzymatische Reaktionen zur Herstellung optisch aktiver Verbindungen, mikrobieller Protoplasten, Steriltechnik) unter dem Gesichtspunkt der Praxis konnten besser in den ersten Abschnitt integriert werden. Auf ca. 400 Seiten werden dem Leser ausfiihrliche, kritische und perspektivisch orientierte Informationen geboten, wobei in dem sich anschlieRenden Abschnitt Information neuere Entwicklungen zu kurz behandelt werden. Es folgen wieder Kurzinformdtionen iiber Forschung, Lehre und Ausbildung, iiber Richtlinien und Verordnungen sowie uber Markt und Industrie. Bei den Firmenportrats werden in diesem Band Forschungseinrichtungen der Fa. Rohm/BRD, der Fa. Sartorius/BRD und der Fa. Gist-Brocades/Niederlande genannt.