✍ Scribed by Wessels, H.
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Es wird ein Überblick über den gegenwärtigen Stand der Codex Alimentarius Standards für Öle und Fette gegeben und über die Weiterentwicklung der Standards berichtet, über die auf der 8. Sitzung des Codex Komitees für Öle und Fette in London beraten wurde. Erörtert wurden Standards für Erukasäurearmes Rüböl, für Streichfette mit niedrigem Fettgehalt („low fat spreads”︁), für Kokos‐, Palm‐, Palmkern‐, Babassu‐, Traubenkern‐ und Seetieröl sowie Fragen des Anwendungsbereiches, der Fettsäurezusammensetzung der einzelnen Öle und Fette sowie der Verwendung von Lösungsmitteln bei der Fettgewinnung und ‐verarbeitung.
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## Abstract Es wird über die Weiterentwicklung der Codex Alimentarius Standards für Öle und Fette berichtet, über die auf der 7. Sitzung des Codex Komitees in London beraten wurde. Erörtert wurden u. a. Grenzwerte für die Fettsäurezusammensetzung der einzelnen Öle und Fette, das Problem der Lösungs
## Abstract Es wird über die Weiterentwicklung der Codex Alimentarius Standards für Öle und Fette berichtet, über die auf der 9. Sitzung des Codex Komitees für Fette und Öle vom 28. November bis 2. Dezember 1977 in London beraten wurde. Erörtert wurde eta in Zusammenarbeit von FAO und WHO erstellte
## Abstract Die Suche nach neuen Ressourcen für die Gewinnung von Industriegrundstoffen schließt die Pflanzenwelt mit ein. Unter den krautartigen Pflanzen stellen die samenölhaltigen Arten die wichtigste Gruppe potentieller Nutzpflanzen dar, die durch intensive züchterische Bearbeitung zu einer lan