Fettsäuren der Samenöle europäischer Wildpflanzen - Ein Ansatzpunkt für die Entwicklung von industriellen Nutzpflanzen?

✍ Scribed by Hondelmann, W. ;Radatz, W.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1982
• Weight: 398 KB
• Volume: 84
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19820840207

✦ Synopsis

Abstract

Die Suche nach neuen Ressourcen für die Gewinnung von Industriegrundstoffen schließt die Pflanzenwelt mit ein. Unter den krautartigen Pflanzen stellen die samenölhaltigen Arten die wichtigste Gruppe potentieller Nutzpflanzen dar, die durch intensive züchterische Bearbeitung zu einer landwirtschaftlichen Ölfrucht entwickelt werden können. Obwohl seit Jahren in vielen Ländern, insbesondere in den USA, entsprechende Entwicklungsprogramme laufen, ist in Europa eine Evaluierung der heimischen Wildflora, und insbesondere deren züchterische Bearbeitung, nur vereinzelt vorgenommen worden. Der folgende Beitrag stellt zwanzig verschiedene Wildarten einheimischer Provenienz mit ihren Ölgehalten und den zugehörigen Fettsäuremustern vor.