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Die Hydratation der Stärke V. Einfluß von Trocknungsvorgängen auf die Kaltwasserlöslichkeit der Stärke

✍ Scribed by Dr. F. Schierbaum; Prof. Dr. Dr. h. c. K. Täufel

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1962
Tongue: English
Weight: 382 KB
Volume: 14
Category: Article
ISSN: 0038-9056
DOI: 10.1002/star.19620140803

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