## Stand und Perspektiven der Starkeindustrie der DDR W. MORLE-HEYNISCH t und R. SCHIRNER Industriekartoffeln, Mais und Weizen bilden die ausschliel3liche Rohstoffgrundlage der Starkeindustne der Gesamtstarkeproduktion in einer 2. Veredlungsstufe modifiziert, der DDR. Gegenwartig werden 54 derivat
Derzeitiger Stand und Perspektive der Stärkeindustrie in der Čssr
✍ Scribed by Papez, S.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1985
- Tongue
- English
- Weight
- 323 KB
- Volume
- 29
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
No coin nor oath required. For personal study only.
✦ Synopsis
Die Starkcindustrie der t'SSR befaRt sich mit der Produktion von Kartoffel-, Weizen-und Maisstarke sowic von Starkeerzeugnissen wie Starkehydrolysate (Sirup, Glucose), Dextrin, Klebstoffe auf StHrke-und Dextrinbasis, modifizierte Starke. 50 7; der Gesamtproduktion der Starkeindustrie gehen in die Lebensmittelindustrie, der andere Teil in die Textilindustrie, in Papierfabriken, in die pharmazeutische Industrie, in Gie-Rereien, in die Elektroindustrie und in andere Bereiche. Aus prognostischen Einschitzungen des Bedarfs an Starke und an Erzeugnissen auf Starke-Basis geht hervor, daB die Erzeugung von Starke in der CSSR bis zum Jahre 2000 um mehr als 40 :/o erhoht werden muB.
📜 SIMILAR VOLUMES
## Abstract Die Notwendigkeit der Berücksichtigung des Ernährungsbedürfnisses bei der Bewertung und Planung des Nahrungsmittelverbrauchs wird besprochen. Für diesen Zweck werden die “empfohlenen Nahrungsmittelmengen” erarbeitet, die außer den biologischen Faktoren auch die Verbrauchsmöglichkeiten,
Die wichtigsten Rohstoffe fur die Starkeindustrie der UdSSR sind Kartoffeln und Mais, aus denen Trockenstarke, Starkesirup, Glucose, modifizierte Starken und Dextrine hergestellt werden. Der technische Fortschritt in der Starke-und Starkesirupindustrie sol1 durch Verbesserung der Technologie, Entwic