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Empfohlene Nahrungsmittelmengen. Beispiele für Modelle der Entwicklung der Nahrungs- und Ernährungssituation in der ČSSR

✍ Scribed by Hrubý, J.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1975
Tongue: English
Weight: 333 KB
Volume: 19
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19750190307

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✦ Synopsis

Abstract

Die Notwendigkeit der Berücksichtigung des Ernährungsbedürfnisses bei der Bewertung und Planung des Nahrungsmittelverbrauchs wird besprochen. Für diesen Zweck werden die “empfohlenen Nahrungsmittelmengen” erarbeitet, die außer den biologischen Faktoren auch die Verbrauchsmöglichkeiten, abgeleitet von Verbrauchstendenzen in In‐ und Ausland, und den notwendigen Aufwand berücksichtigen. Die Beziehung der empfohlenen Mengen zur Ernährungspolitik wird diskutiert. Es wird eine Übersicht über ähnliche Arbeiten in der ČSSR und im Ausland gegeben. Ergebnisse der langjährigen Forschung in dieser Richtung mit Beispielen werden angeführt, und es wird auf künftige Forschungsvorhaben hingewiesen. Schließlich wird die Bedeutung der empfohlenen Mengen für die Prognostik erörtert.

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