✦ LIBER ✦

Chemical Aspects of Food Enzymes Edited by A. T. Andrews, Royal Society of Chemistry, London, 1987. pp. v + 318, price £37.00, $72.00. ISBN 0-85186-686-7

✍ Scribed by Cabalda, Vivan M. ;Kennedy, John F.

Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
Year: 1989
Tongue: English
Weight: 204 KB
Volume: 21
Category: Article
ISSN: 0007-1641
DOI: 10.1002/pi.4980210521

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

Chemical Aspects of Food Enzymes. Heraus

Chemical Aspects of Food Enzymes. Herausgegeben von A. T. Andrews. 318 Seiten, zahlr. Abb. und Tab., Royal Society of Chemistry, London 1987. Preis: 37,50 £; 72,00 $

✍ Gassmann, B. 📂 Article 📅 1988 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 101 KB

Als Maniskripte gedruckt, werden 17 Vortrage wiedergegeben, die im September 1986 auf einem Symposium in Reading gehalten worden sind. Es handelt sich durchweg um obersichten, in denen der Forschungsund Entwicklungsstand dargestellt, Fragen aufgeworfen und auch Konzepte bzw. Programme fur die Zukunf

Enzyme mechanisms Edited by M. I. Pagc a

Enzyme mechanisms Edited by M. I. Pagc and A. Williams, Royal Socicty of Chemistry, London, 1987. pp. xviii + 550, price £95.00, $183.00. ISBN 0-85186-947-5

✍ Tombs, M. P. 📂 Article 📅 1989 🏛 Wiley (John Wiley & Sons) 🌐 English ⚖ 251 KB

Nutrient availability: Chemical and biol

Nutrient availability: Chemical and biological aspects: Edited by D. A. T. Southgate, I. T. Johnson and G. R. Fenwick. Royal Society of Chemistry, Cambridge, 1989, 404 pp. ISBN 0-85186-856-8. Price: £45·00

✍ Ann F. Walker 📂 Article 📅 1991 🏛 Elsevier Science 🌐 English ⚖ 128 KB

Chemistry and physics of baking: Edited

Chemistry and physics of baking: Edited by J. M. V. Blanshard, P. J. Frazier and T. Galliard. Royal Society of Chemistry, London, 1986. viii + 276 pp. ISBN 0-85186-995-5. Price: £39.50

✍ Charles A. White; John F. Kennedy 📂 Article 📅 1987 🏛 Elsevier Science 🌐 English ⚖ 87 KB