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Aus diesem Grunde wurden die folgenden Untersuchungen vorgenommen. 11. Versuch. Angewandt 15 gr desselben Sonnenblumenols + 4 ccrn l/so norm. Has04 + 6 ccm Wasser + 4 gr (27 %) Samen. Nach 3 Tagen war die Reaktion vollendet, und nach 4 Tagen wurde die quantitative Bestimmung der Ausbeute an Fettsau
## Abstract Für die Anwendung von ozonisiertem Olivenöl im pharmazeutischen Bereich sind umfangreiche Untersuchungen notwendig, um die bei der Ozonisierung entstehenden Substanzen zu identifizieren. Sämtliche Untersuchungen wurden in Äthanolextrakten durchgeführt, da alle für ozonisiertes Olivenöl
## Abstract Olivenöl wird rein mechanisch ohne weitere Zusatzstoffe aus dem Fruchtfleisch der Olivensteinfrucht gewonnen und muss folglich nicht nachraffiniert werden. Es ist fruchtig, hat eine gewisse Schärfe, darf aber auch bitter sein und schmeckt zuweilen, je nach Klima, Boden und Reifegrad der