In dem vorliegenden Band wird die Umwandlung neuer Substrate durch Mikroorganismen beschrieben.
Der Beitrag von A. E. TORMA ,,The role of Thiobacillus ferrooxidans in hydrometallurgical processes" vermittelt umfassend (363 Literaturzitate) den Kenntnisstand auf dem Gebiet des mikrobiologischen ,,leaching" von Metallsulfiden. Derartige Verfahren werden bereits industriell genutzt und gewinnen an Bedeutuiig. T. K. CHOSE berichtet in einem ubersichtsartikel ,,Cellulase biosynthesis and hydrolysis of cellulosic substances" uber die Substratcharakterisierung, die biochemischen Grundlagen des Cellulose-Cellulase Systems, die Produktion von Cellulasen sowie iiber die Kinetik der Cellulosehydrolyse; uber die direkte Umwandlung von cellulosehaltigen Substanzen in mikrobielle Biomasse wird nichts ausgesdgt. Ein geeignetes Substrat fur die industrielle Herstellung von single-cell-protein ist seit einigen Jahren Methanol. ober methylotrophe Bakterien liegen zahlreiche Veroffentlichungen vor, und H. SAHM beschreibt in seinem Beitrag ,,Metabolism of methanol by yeasts" die Nutzung von Hefen fur derartige Prozesse und deren stoffwechselphysiologische Besonderheiten. Protein auf Hefebasis scheint fur die menschliche Ernahrung vorteilhafter zu sein. J. F. MARTIN berichtet im abschlieknden Artikel ,,Control of antibiotic synthesis by phosphate" uber ein seit vielen Jahren bekanntes Phanomen, was auf regulatorischer Ebene noch nicht geklart ist. Auch fur andere Sekundarstoffwechselprodukte von Mikroorganismen ergeben sich aus diesen Ergebnissen interessante An kniipfungspunkte.
P. KLINGENBERG