Chemistry and Function of Pectins (ACS S
✍
Dongowski, G.
📂
Article
📅
1987
🏛
John Wiley and Sons
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English
⚖ 60 KB
Ausgehend vom 189. Symposium der American Chemical Society in Miami Beach/USA (28.4.-3. 5. 1985) werden in 20 Beitrigen fuhrender Experten der internationale Stand und neueste Forschungsergebnisse auf dem Gebiet der interdisziplinaren Pektinforschung dargestellt. Zu Recht verweisen die Herausgeber d