## Bestimmung des Gehaltes ausgewahlter Lebensmittel an Blei, Cadmium, Kupfer, Zink und Eisen M. KRELOWSKA-KULAS Es wurde Gemiise aus Kleingarten des Krakower Gebietes. aus dem Handel (a. 25 km von Krakow entfernt produzien) und aus 100 km von Krakow entfernten landwirtschaftlichen Betrieben (Kont
Betriebsanalytische Bestimmung geringer Eisen-Gehalte in Zink und Aluminium
✍ Scribed by Dr. E. Eberius
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1951
- Tongue
- English
- Weight
- 997 KB
- Volume
- 63
- Category
- Article
- ISSN
- 0044-8249
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✦ Synopsis
schnellwandernde Yomponente erkennen, die mit Ninhydrin g e l b e Farbreaktion gibt und der die Struktur einer T e t r ah y d r o -c a r b o l i n -3 -c a r b o n s l u r e zugeschrieben wird. Hier hat sich das primare Reaktionsprodukt stabilisiert. In gleicher Weise scheinen \AN/\ / auch aus Yetonen und den aromatischen Aminosauren heterocyclische Sauren zu entstehen, die snit Ninhydrin vie1 schwachere und anders getonte Farbreaktionen als die Ausgangsaminosauren geben. Sie tauchen deshalb bei der im normalen Proteinhydrolysat vorliegenden Yonzentration im Papierchromatogramm gar nicht auf. Die anderen AminosBuren wandern vielleicht in Form der Schiffschen Basen und verlieren die Carbonyl-Yomponente beim Trocknen der Chromatogramme. ,17,/cHl\ Eingeg. am 21..
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